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難得去了一趟嘉義,好像不吃碗嘉義遠近馳名的雞肉飯似乎這趟旅程就少了些什麼,但嘉義雞肉飯真的是三步一攤、五步一家,賣雞肉飯的店家攤販多到眼花撩亂,幸虧在當地人推薦之下,沒有誤入地雷區,直接往嘉義文化路夜市內的郭家雞肉飯,當天正巧是星期六的晚餐時間,整家店的客人排到門口,其中大多都是在地人外出用餐,在地人愛吃的店家永遠都是最好吃的口味。

嘉義雞肉飯 (1)   
▲聽聞5月底郭家雞肉飯不幸遭遇祝融,短短時間內立刻恢復原狀開門營業,繼續照顧大家的五臟廟,店家辛苦了!

 

嘉義雞肉飯 (2)   
▲牆上一張簡單的價目表,還有很多小菜都沒有這在。

 

嘉義雞肉飯 (3)   
▲小菜切盤放在冷藏櫃中。

 

嘉義雞肉飯 (4)   
▲到達時剛走了一批客人,所以很快速的找位子坐下。

 

嘉義雞肉飯 (5)   
▲就是這碗雞肉飯!肉嫩、白飯上淋點醬汁,碗底完全不油,越吃越順口,看似小小一碗,加上配菜其實就可以吃飽,比台北賣的雞肉飯好吃太多太多。

 

嘉義雞肉飯 (6)   
▲到現在還是搞不清楚這是內臟類還是肉,嚼起來香味十足有咬勁,沾著甜甜的醬油膏相當搭。(感謝PTT板友larle解惑這是豬心)

 

嘉義雞肉飯 (7)   
▲燙魷魚吃起來沒腥味又很脆,唯一的缺點就是用筷子沒這麼好夾。

 

嘉義雞肉飯 (8)   
▲三色蛋要做的有特色似乎不太容易,各地的三色蛋吃來吃去味道都相差不大。

 

嘉義雞肉飯 (9)   
▲涼拌竹筍,有上市場的人就知道挑筍子學問還不小,要挑到帶水份又甜的筍子不容易,他們家的筍子都有這兩項優點,只是切的太小,也很不好夾。

 

嘉義雞肉飯 (10)   
▲皮蛋豆腐除了加醬油膏之外,還擠了沙拉醬上去,可能是要壓壓皮蛋的腥味吧,蠻特別。因為豆腐有點出水,吃之前最好先把多餘的水份倒出來會比較好。

 

嘉義雞肉飯 (11)   
▲米腸應該算是必點人氣商品,很有彈性的豬腸包裹著糯米跟花生,味道很香,再挖一點店家自製的辣椒醬,好吃到一定要推薦!

 

嘉義雞肉飯 (12)   
▲最後就喝碗清淡的下水湯緩和一下味蕾。總共點了四碗雞肉飯+兩碗下水湯+上面六樣小菜,結帳520元,比想像中的金額高了一點。

 

嘉義雞肉飯 (13)   
▲雖然沒有走完整條文化路夜市,可是感覺也是個很好逛的夜市,下回有機會一定多待久一點。

 

 

嘉義雞肉飯 (14)   
▲後來走到民族路上吃這間四季豆花,老闆娘跟應該是她的女兒態度和臉色都不太好,豆花是好吃也蠻衛生,可是臉真的不用這麼臭。

 

嘉義雞肉飯 (15)   

▲綜合豆花+三樣料=30元,豆花都是加入豆漿。

 

 

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YO99306005 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • beaming
  • ..也吃了一個太多了吧!
  • 這是四個人一起吃,還好啦

    YO99306005 於 2012/08/17 23:01 回覆

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